
Ингредиенты: - куриная копченая грудка - 1 шт.
- луковица - 1 шт. (большая).
- сыр твердых сортов - 150 гр.
- яйца куриные - 3 шт.
- огурец свежий - 1 шт (большой или 2 средних).
- помидоры - 2 шт.
- маслины - несколько штук (5-7).
- майонез - 100 гр (примерно).
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:1. Куриную копченую грудку нарезаем мелкими кубиками.
2. Луковицу также нарезаем мелкими кубиками и на 5 минут заливаем кипятком (чтобы убрать лишнюю горечь), потом воду сливаем.
3. Яйца отвариваем и натираем их на мелкой терке.
4. У огурца вырезаем сердцевину с семенами и натираем ее на крупной терке. Более жесткую часть огурца с самой зеленой кожицей также натираем на крупной терке, но уже в отдельную емкость и откладываем для оформления самого блюда.
5. Помидоры освобождаем от сердцевины с семенами (так как сердцевина даст ненужный сок, поэтому она нам не нужна), и режем их мелкими кубиками.
6. Сыр натираем на мелкой терке и откладываем некоторую часть для украшения.
7. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части.
8. Далее выкладываем продукты слоями в форме арбузной дольки на плоскую тарелку, смазывая каждый слой майонезом:
1-й слой - кубики копченой курицы;
2-й слой - нарезанный лук;
3-й слой - натертые на мелкой терке куриные яйца;
4-й слой - сердцевина свежего огурца, натертая на крупной тёрке (ее следует предварительно отжать, т.к. дает сок);
5-й слой - натертый на мелкой терке твердый сыр и майонез.
Также вы можете каждый слой немного солить/перчить по своему вкусу.
Приступаем к украшению салата:
Выкладываем на "арбузную дольку"- верх салата кусочки помидора, стараясь покрыть без пропусков всю поверхность.
После этого делаем светлую полоску из натертого сыра, а затем выкладываем зеленую огуречную полоску, имитирующую арбузную корочку. И , напоследок, выкладываем кусочки маслин - "арбузные косточки".
Вот и все, салат готов, приятного аппетита!