Тортики из османтуса сделаны настолько красиво, как я могу их съесть?!

Доброго всем вечера понедельника и хорошего начала недели! Сегодня от меня в честь прошедшего Дня рождения нашей любимой Медведевой будет представлено небольшое видео - маленький сладкий подарок! Надеюсь, что он придется имениннице и всем вам по вкусу) Правда, выглядит он очень необычно - легкое, нежное и волнительное творение китайского кулинарного гения под стать нашей Кате)
Желаю всем приятного просмотра и аппетита и 请吃个饱!
生日快乐！万事如意！

Записки о кухне.

Две пятерки в студии (прим. перев.: сложный китайский язык), уборщик какашек.

Тортики из кокосового сока и цветков османтуса. Пластинки желатина весом 40 г. Режем их на половинки, укладываем крест-накрест и по отдельности помещаем в холодную воду. Молоко - 210 г, сахар - 40 г, кокосовое молоко - 210 г, нагреваем воду. Кокосовое молоко, молоко и сахар, равномерно перемешиваем до полного растворения. Разбухшие после замачивания 20-граммовые пластинки желатина, мешаем до полного растворения.

Жидкий слой кокосового сока для тортиков, охлаждаем до комнатной температуры.

Цветы османтуса в сахаре - 90 г, чистая вода - 350 г. Разбухшие после замачивания 20-граммовые пластинки желатина, мешаем до полного растворения. Жидкий слой цветов османтуса, охлаждаем до комнатной температуры.

50 г жидкого слоя цветов османтунтсуса, помещаем в холодильник на 20 минут.
160 г жидкого слоя кокосового сока, холодильник - 30 минут.
160 г жидкого слоя цветов османтуса, холодильник - 20 минут.
4-й слой - 160 г жидкого слоя кокосового сока, холодильник - 30 минут.
5-й слой - 160 г жидкого слоя цветов османтуса, холодильник - 30 минут (прим. перев.: ну и терпение нужно иметь!!!).

Пожалуйста, съешь сладкого!

160 г жидкого слоя кокосового сока, холодильник - 1 час (прим. перев.: я бы уже умер с голоду)))

Накрываем горячим полотенцем на 2 минуты, затем вынимаем) Обрезаем с 4-х сторон.

Тортики из кокосового сока и цветков османтуса готовы!

Завариваем в чае цветки османтуса..

Теги: Восток, восточные сладости, десерт, китайский язык, Китай, Гурман, день рождения

Предыдущий пост: Пирожные из зизифуса настоящего и ямса просто прекрасны и питательны!

Все посты константин1977

Следующий пост: 春节快乐！Поздравляю всех с наступившим Китайским новым годом и Масленицей!

Следить за темой Не следить за темой

Управление подписками

Комментарии (110)

константин1977
20:18 01.11.20

Lylinemoon, Отлично)

Lylinemoon
19:33 01.11.20

константин1977, да там всё просто оказалось, даже субтитры не нужны)

константин1977
22:01 31.10.20

Lylinemoon, пожалуйста, выглядят они очень вкусно, если честно. Надеюсь с ансабами вам все будет понятно)

Lylinemoon
20:00 31.10.20

константин1977, ооо, спасибо вам огромное! Очень классно, что есть видео, теперь будет легче приготовить!

константин1977
13:10 31.10.20

Lylinemoon, вот вроде классический торт с османтусом, сорри без перевода, первые два видео есть английские субтитры.. https://www.youtube.com/watch?v=_KpSix2pNaU https://www.youtube.com/watch?v=jrNbESJ9C48 https://www.youtube.com/watch?v=xSiZW_pPAxE

константин1977
12:53 31.10.20

Lylinemoon, Доброго дня и спасибо, что зашли на угощение) Классический торт с османтусом, ооо, для меня это будет непросто. Но по-моему, я ничего такого не видел, попробую поискать..

Lylinemoon
11:47 31.10.20

Ой, а вы случаем не знаете, где можно найти хороший рецепт классического османтусового торта???

sexy modernist
01:40 19.02.18

Минога, хорошо-хорошо. Как мужчинка тебе испечет этотпохожий на османтус торт, кидай фотки нам :3

sexy modernist
01:22 19.02.18

Минога, знаем таких, но они формулируют иначе "он по факту обязан" и летит и такой смачный фак в :бип: :3

sexy modernist
01:05 19.02.18

Минога, должны? Нет.

sexy modernist
00:54 19.02.18

Минога, сделай себе подарок на 8 марта)

sexy modernist
00:53 19.02.18

константин1977, если переводить каждый день, то да) Будем-с знать как ее зовут. Ок

константин1977
22:46 18.02.18

Sаnctum, у меня их всего два (там такое количество видео, что работы на год хватит)) Вот ты мне еще подкинул классный канал с китаянкой Ли Дзыци, но если что найду, конечно поделюсь с удовольствием)

sexy modernist
22:43 18.02.18

Минога, такой и дома сделать можно. ждем твое видео)

sexy modernist
22:42 18.02.18

константин1977, она в каждом видео болтает без умолку) если будут какие еще интересные каналы, поделись)

константин1977
22:40 18.02.18

Минога, какая вкусная штука получилась, спасибо!

константин1977
17:56 18.02.18

Sаnctum, Спасибо, видел, знаю, но точно не пробовал такое чудо) Красота и арт-объект! Это известный ютюб-канал Вкусы Аманды, у нее много хороших видео) Не стал делать с ней посты из большого объема видео, хотя может сделаю как-нибудь))

sexy modernist
16:34 18.02.18

константин1977, смотри какое чудо) https://www.youtube.com/watch?time_continue=306&v=4WSoP6X7_Z8

константин1977
15:41 18.02.18

Забавушка, Спасибо, Забава, ты прямо меня купаешь в лучах своей доброты, не перехвали, а то зазнаюсь и упаду)) А вот насчет терпения - это да, столько терпения надо поискать)

Забавушка
11:04 18.02.18

Вот так выглядит любовь)))терпение терпение и еще раз терпение)думаю дело не в ингредиентах и количестве сахара а в тех чувствах и эмоциях что вложены а это такое ням ням)))) Так же как и посты Кости ! Именно редкая доброта делает их такими любимыми))

Taiklot
18:54 17.02.18

константин1977, исчо бы до конца *хохочу*

Taiklot
18:54 17.02.18

Минога, очень страшное наказание)))

константин1977
16:27 17.02.18

Taiklot, Тайк, спасибо за комментарий, надеюсь, что слиплось не до конца))

константин1977
16:26 17.02.18

Минога, спасибо Миножка, я тоже люблю чизкейки, мы с тобой в одних рядах)) Будут и добавки, и посты)

Taiklot
00:11 17.02.18

Я не люблю сладкое. У меня пресс из восьми кубиков. Тем и рад. Но спасибо!) Почти слиплось ХД

Vi May
10:35 16.02.18

константин1977, это Вам спасибр)))

константин1977
06:49 16.02.18

Valentina2109, Спасибо, что зашли) Рад, что пост оставил доброе послевкусие))

Vi May
03:02 16.02.18

константин1977, спасибо за красотень!!! Не знаю, как на вкус, но выглядит... ммммм... аппетитно! И клип супер! Такой лёгкий, как и сам тортик!

константин1977
23:15 15.02.18

Минога, она кореянка, а это много значит) Пожалуйста, надеюсь тебе понравилось)

константин1977
23:08 15.02.18

Минога, я бы поехал, такая зарплата не каждый день падает и возможности там иные, можно хорошо пойти в гору))

константин1977
23:01 15.02.18

Минога, нет, честно) В прошлом году меня просматривали на работу на китайский автомобильный завод Хавейл в Тульской губернии, но пройдя все собеседования, все равно не подошел)) Может и к лучшему, хотя очень хотелось))) Да, в общем, я считаю, что я слишком независимый и старый для таких работ..

константин1977
22:44 15.02.18

Минога, хотел, даже очень, но такие, как я не сильно нужны) Это вообще больная тема, но не будем о грустном, поэтому мой китайский можно применять только здесь)

константин1977
22:37 15.02.18

Минога, конечно, такое не забудешь)) Был в рабочей командировке в 2016 в Сиани (центральный Китай), очень крутые перемены. Я даже подумал, сидя в местной тошниловке, что мои 20 лет прошли зазря))

константин1977
22:35 15.02.18

Sаnctum, спасибо, Вас также с Китайским Новым годом! Всех благ!!

константин1977
22:30 15.02.18

Минога, извини) Я не специально, честно) Нет, я не живу в Китае, уже 20 лет прошло с того момента, как я уехал оттуда, и живу недалеко от Москвы в Тверской области)

Добавить в друзья Написать сообщение
Все посты пользователя

константин1977

Опубликовано: 12.02.18
Комментариев: 110
Пожаловаться на содержание поста