Доброго всем вечера пятницы и удачного завершения рабочей недели! Сегодня на вечерний десерт будет представлено необычное печенье в виде цветков персика. Необычно оно не только своей формой в виде цветка персика, но и процессом приготовления, а также не совсем привычными для нас ингредиентами. И, конечно, нас всех сегодня ожидает новая встреча с нашим старым знакомым котом Печенькой!
Желаю всем приятного просмотра и аппетита! 请吃个饱!
Печенье Цветок персика. Сегодня это угощение принесет тебе романтическое приключение!
Мука с высоким содержанием клейковины (глютеном) - 150 г, сахарная пудра - 50 г, сладкая бобовая паста - 200 г, сладкая паста из семян лотоса - 200 г, кипяток - 80 г, растительное масло - 40 г.
Начинка - 20 г каждый шарик. Сахарная пудра и мука с глютеном, кипяток и растительное масло. Замешиваем тесто и сильно бросаем его об стол. Зачем ты меня бьешь?
Упаковываем в пленку и оставляем "отдыхать" на холоде 40 минут)
Сладкий свекольный порошок - 15 г, свиное сало - 70 г, мука с глютеном - 110 г.
Ладонью растираем пасту для печенья.
Упаковываем в пленку и оставляем "отдыхать" на холоде 40 минут)
Верхний слой - каждый шарик по 20 г, пастообразное тесто - каждый шарик по 13 г. Заворачиваем, затем раскатываем в форме языка. Сворачиваем.
Упаковываем в пленку и оставляем "отдыхать" на холоде 20 минут.
Снова раскатываем в форме языка. Еще раз упаковываем в пленку и оставляем отдыхать на холоде 20 минут)
Заворачиваем начинку. Расплющиваем ее, но не надо делать ее слишком тонкой. Ножом режем на 5 равных частей, затем вырезаем цветок. Формируем форму лепестков персика, центр цветка покрываем яичным желтком. Спелые черно-белые семена кунжута.
Ставим в печь с температурой 170 градусов. Выпекаем 30 минут.
Печенье Цветок персика готово!
Слышал, что если съесть печенье Цветок персика, то тебе может повезти в любовных делах)
Комментарии (110)
07:41 27.04.18
23:24 26.04.18
22:56 26.04.18
22:55 26.04.18
22:54 26.04.18
22:51 26.04.18
22:49 26.04.18
22:47 26.04.18
22:47 26.04.18
22:43 26.04.18
22:36 26.04.18
21:56 26.04.18
21:55 26.04.18
21:49 26.04.18
21:34 26.04.18
21:30 26.04.18
21:04 26.04.18
20:29 26.04.18
20:27 26.04.18
20:22 26.04.18
19:24 26.04.18
18:00 26.04.18
10:15 25.04.18
07:52 25.04.18
07:51 25.04.18
07:07 25.04.18
06:31 25.04.18
06:25 25.04.18
06:17 25.04.18
21:48 24.04.18
19:56 24.04.18
19:36 24.04.18
18:13 24.04.18
18:11 24.04.18
16:11 24.04.18