Сорбет и пирог из хурмы или Олис с Днем рождения!

Доброго всем четверга и удачного продолжения рабочей недели! Сегодняшнее видео будет посвящено приготовлению небольших десертов из любимой мною хурмы, и еще это будет мой маленький подарок нашей дорогой сообщнице Олис в честь ее Дня рождения!
Желаю всем приятного просмотра и аппетита и 请吃个饱!

                                       生日快乐!

                              万事如意    身体健康



Сорбет и пирог из хурмы.

Сорбет из хурмы.

Вымытую красную хурму помещаем в холод на более чем 5 часов. Затем хурму замачиваем в теплой воде и снимаем кожицу. Можно подавать на стол вместе с имбирными цукатами.

Пирог из хурмы.

Хурму кремового цвета режем на половинки, вынимаем мякоть. Просеиваем муку и смешиваем ее с сухими ингредиентами (соль, коричный порошок, пищевая сода, имбирный порошок, молотый мускатный орех (?)). Также смешиваем вместе яичный желток, коричневый сахар, растительное масло и свежий имбирь. Добавляем мякоть хурмы в получившуюся массу.

Смешиваем ее с сухими ингредиентами, размешиваем до получения однородного теста, можно также добавить необходимое количество воды для изменения плотности теста.

Выпекаем 40 минут при 175 градусах, после чего 15 минут охлаждаем и затем вынимаем из формы. Подавать с кремом и высушенной хурмой..

Ингредиенты:

Хурма - 250 г, мука с низким содержанием клейковины - 360 г, сода - 5 г, коричный порошок - 5г, молотый мускатный орех - 2,5 г, имбирный порошок - 2,5 г, коричневый сахар - 240 г, растительное масло - 120 мл, желток - 2 шт., свежий имбирь - немного, соль, вода - в требуемых количествах по вкусу.

Теги: Хурма, день рождения, Китай, десерт, Гурман, Восток, Сладости, китайский язык

Предыдущий пост: Агентство добрых услуг Махоро - Обсуждалка Все посты константин1977 Следующий пост: Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 27..
Следить за темой Не следить за темой Управление подписками

Комментарии (94)

Забавушка
22:55 26.07.18
Vi May,)))))спасибо милое создание)))
константин1977
01:04 26.07.18
Vi May, молодец. ты еще и затейница))
Vi May
00:54 26.07.18
Забавушка, константин1977, XD .. та сама проулыбалась)) решила вас улыбнуть)
константин1977
00:32 26.07.18
Vi May, только сов здесь не хватало, пост про хурму))
константин1977
00:31 26.07.18
Забавушка, это точно, что есть, то есть - сборище социопатов))
Забавушка
00:28 26.07.18
Vi May,)))))вспомнилась лошадка))
Забавушка
00:27 26.07.18
константин1977,социопаты все мы тут иначе не сидели бы в соц сетях )
Vi May
00:26 26.07.18
чувствую себя филином XD
Vi May
00:26 26.07.18
Забавушка, угу, угу...
Vi May
00:25 26.07.18
константин1977, обращайтесь, так сказать)))))))))
Забавушка
00:24 26.07.18
Vi May,во во таже ерунда)вообще люблю уезжать куда то на природу подальше где людей нет
константин1977
00:23 26.07.18
Забавушка, это может быть на уровне подсознания, а может я просто социопат) Но, тем не менее, мне тоже не нравится, когда толпы народа и все в одном месте)
константин1977
00:21 26.07.18
Vi May, да, спасибо, все разложила по полочкам, с тобой точно не пропадешь))
Vi May
00:17 26.07.18
Забавушка, привет. Сразу вспоминается пляж, на котором штабелями валяются пляжники, шо тюлени)))) Капец, меня это так раздражает... Я собственно, и не люблю на пляжах тусить. Если бы не малые, вообще не появлялась бы там. Я люблю на катамаране, в лодке... чтоб плюх, и поплавал... снова залез... ляпотаааа
Забавушка
00:15 26.07.18
константин1977,да не проблем с водоемами нет в том то и дело)вот и не понятна мне это любовь к кучкованию,но если честно до сих пор мыслей на этот счет нет никаких,потому как я этим не страдаю не могу как то переварить, осмыслить...может страх какой то...не ведомо мне)и слава богу )))
Vi May
00:15 26.07.18
Костя, смотри, специи не специи, а вот имбирь, как для меня, очень полезен, корица - чуть ли не наилучшее спасение для хроников с тонзилитом, фарингитом и пр. У нас дома всегда лежит корица под рукой... Мускатный орех, если его использовать в малых дозах, а здесь его совсем немного добавляется, нормализует сон и действует, как успокоительное))) Короче, это для как раз для нас))) Ну, с хурмой, думаю, и так всё ясно)
Забавушка
22:54 25.07.18
константин1977,ну хорошо переносить жару с кондиционером в доме нагулявшись на солнце)да и сад с надувным бассейном,не большим правда,очень скрашивает такое солнце)хочется на водоемы выбраться, но народу слишком много!!!! у меня отец был хитрец,мать его постоянно ругала за разбросанные вещи по пляжу,а ведь он все правильно делал,куда приедет начинал обустраивать пространство,машину тут от нее на приличном расстоянии лодку,палатку ,костер между всем этим еще что то раскладывает,по сути отхватывал большой кусок пляжа и никто чужой уже не совался просто удивляет любовь людей жаться друг другу даже если есть достаточно много свободного места,а иногда и раздражает
константин1977
22:41 25.07.18
Забавушка, 40 градусов - это, конечно, был бы перебор для меня)) Мое восхищение, если такую жару считаешь отличной, и она нравится)
Забавушка
21:48 25.07.18
константин1977,спасибо)никогда жару не любила,но лето такое уже несколько лет у нас холодное,что теперь 40 градусов просто раем кажется )
константин1977
21:09 25.07.18
Забавушка, О, такие люди! Молодец, Забава, что зашла и нашла времечко виртуальной хурмой полакомиться) Да, я тоже что-то подобное припоминаю насчет заморозки хурмы и ее сладости, ну и поздравляю с неожиданно нагрянувшей жарой)
константин1977
21:07 25.07.18
Vi May, а здесь, пожалуйста, по-подробнее насчет ингредиентов, вижу, что многое - интересные специи)
Забавушка
18:27 25.07.18
константин1977 спасибо большое за вкусняшку))эх щас бы этим сорбетом полакомиться,жара наконец то нагрянула)кто то мне рассказывал что хурму для того и морозят ,что так она становиться слаще и пропадает вяжущий эффект
Vi May
00:29 25.07.18
константин1977, ой, ты знаешь, я тут еще раз вчиталась в ингридиенты, так между прочим, состав самый что ни на есть преполезный у такого пирога! И уже в который раз убеждаюсь в древнейшей мудрости этой нации.
константин1977
23:39 24.07.18
Vi May,молодец, умеешь создать атмосферу уюта) Выпиваю энную чашку чая))
Vi May, константин1977, и вам превосходное завтра, все утопала)
константин1977
23:37 24.07.18
Я маленькая лошадка, Доброй ночи и спасибо за компанию)
Vi May
23:35 24.07.18
Я маленькая лошадка, оки, *стукнулись* Спокойной ночи и удачного рабочего дня завтра!
Vi May, но чинь-чинь стаканами за здравие Кости и именниницы)
Vi May, я б осталась, но тогда босс завтра придушит меня Хд
Vi May
23:32 24.07.18
Я маленькая лошадка, ну вот, я тут 2 л чая наколотила, а она тикает...
Vi May
23:32 24.07.18
константин1977, о, наконец-то! Сядь, отдохни, наши байки послушай)))) Мы порассказать умеем >_<
константин1977, выпила с вами чая и потопала) Завтра работать... Доброй ночи
Vi May, ага, и желательно литра 2, чтоб далеко от нас не смог уйти)
константин1977
23:29 24.07.18
Vi May, Я маленькая лошадка, Sаnctum, знатная у нас компания любителей чая подобралась) Пожалуй, присоединюсь к вам тоже))
Vi May
23:13 24.07.18
Я маленькая лошадка, так ему лучше холодненького, с лимончиком;) Sаnctum, а чай-то знатный, жарким летом лучшего не найдёшь!
Опубликовано: 19.07.18
Комментариев: 94
Пожаловаться на содержание поста
Меню