Доброго вечера воскресенья и поздравляю всех с завершением первой недели Нового 2019 года! Сегодня на ужин будет совсем не трудное в приготовлении и простое по ингредиентам блюдо - пирожные из каштана (栗糕). Выглядят они вкусно, но довольно необычно)
По уже сложившейся традиции этот пост - небольшой подарок от меня нашей имениннице Vi May, у которой недавно был День рождения!
Желаю всем приятного просмотра и аппетита и 请吃个饱!
生日快乐!
Каштаны нужно готовить таким образом, делаем все в два шага и успех!
Здравствуйте друзья канала Foodvideo, меня зовут Чжэн Яшэн. Осень - это время года, когда нужно есть каштаны. Существует очень много способов приготовления каштанов, пришедших к нам из древности и появившихся в настоящее время. Сегодня я представлю вам пирожные из каштанов, которые готовили в эпоху династии Сун. Они гладкие и сладкие, также это достойный десерт, идеальный для встречи гостей.
Пирожные из каштана.
Вначале берем хорошо очищенные каштаны и помещаем их в посуду для варки, наливаем чистой воды так, чтобы ее уровень был выше каштанов примерно на 2 см. После того, как вода закипит, меняем огонь на средний и варим 10 минут (Чжэн Яшэн, житель провинции Гуандун, написал книгу "Банкет династии Сун").
Затем каштаны вынимаем и даем им остыть до температуры, не обжигающей руки. Очищаем каштаны от кожуры. Раздавливаем их в миске до состояния мелкого порошка, просеиваем порошок через сито и получаем мелкую однородную каштановую муку. Порционно добавляем мед и равномерно перемешиваем.
Далее берем получившуюся каштановую пасту и наполняем ею форму, несколько раз уплотняем для того, чтобы пирожное сформировалось.
В завершение мы несколько раз (вверх и вниз, вправо и влево) легко постукиваем самой формой. Переворачиваем форму и легко вынимаем из формы пирожное.
Можно наслаждаться!
Ингредиенты:
Каштаны - 500 г, мед - 140 г.
Комментарии (36)
05:37 28.07.19
20:28 13.01.19
13:24 09.01.19
23:53 08.01.19
23:51 08.01.19
23:45 08.01.19
23:43 08.01.19
23:25 08.01.19
23:11 08.01.19
22:53 08.01.19
22:32 08.01.19
20:31 08.01.19
20:29 08.01.19
18:43 08.01.19
18:36 08.01.19
00:48 08.01.19
23:21 07.01.19
23:17 07.01.19
23:03 07.01.19
22:59 07.01.19
22:30 07.01.19
22:30 07.01.19
22:21 07.01.19
22:13 07.01.19
22:08 07.01.19
21:54 07.01.19
21:45 07.01.19
21:41 07.01.19
21:38 07.01.19
23:42 06.01.19
20:43 06.01.19
20:18 06.01.19
20:17 06.01.19
20:15 06.01.19
19:49 06.01.19