Пирожные из каштана или небольшой подарок для Ви Мэй!

Доброго вечера воскресенья и поздравляю всех с завершением первой недели Нового 2019 года! Сегодня на ужин будет совсем не трудное в приготовлении и простое по ингредиентам блюдо - пирожные из каштана (栗糕). Выглядят они вкусно, но довольно необычно)
По уже сложившейся традиции этот пост - небольшой подарок от меня нашей имениннице Vi May, у которой недавно был День рождения! 
 Желаю всем приятного просмотра и аппетита и 请吃个饱!

                                                  
生日快乐!



Каштаны нужно готовить таким образом, делаем все в два шага и успех!

Здравствуйте друзья канала Foodvideo, меня зовут Чжэн Яшэн. Осень - это время года, когда нужно есть каштаны. Существует очень много способов приготовления каштанов, пришедших к нам из древности и появившихся в настоящее время. Сегодня я представлю вам пирожные из каштанов, которые готовили в эпоху династии Сун. Они гладкие и сладкие, также это достойный десерт, идеальный для встречи гостей.

Пирожные из каштана.

Вначале берем хорошо очищенные каштаны и помещаем их в посуду для варки, наливаем чистой воды так, чтобы ее уровень был выше каштанов примерно на 2 см. После того, как вода закипит, меняем огонь на средний и варим 10 минут (Чжэн Яшэн, житель провинции Гуандун, написал книгу "Банкет династии Сун").

Затем каштаны вынимаем и даем им остыть до температуры, не обжигающей руки. Очищаем каштаны от кожуры. Раздавливаем их в миске до состояния мелкого порошка, просеиваем порошок через сито и получаем мелкую однородную каштановую муку. Порционно добавляем мед и равномерно перемешиваем.

Далее берем получившуюся каштановую пасту и наполняем ею форму, несколько раз уплотняем для того, чтобы пирожное сформировалось.

В завершение мы несколько раз (вверх и вниз, вправо и влево) легко постукиваем самой формой. Переворачиваем форму и легко вынимаем из формы пирожное.

Можно наслаждаться!

Ингредиенты: 

Каштаны - 500 г, мед - 140 г.

Теги: день рождения, Китайская кухня, новый год, Китай, пирожные, китайский язык, каштаны, Гурман

Предыдущий пост: Агентство добрых услуг Махоро - Обсуждалка Все посты константин1977 Следующий пост: Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 35..
Следить за темой Не следить за темой Управление подписками

Комментарии (36)

Помнится именинницу я поздравила, а до этого поста так и не дошло дело... Но лучше поздно, чем никогда) Каштаны - воспоминания из детства, сколько раз мы спрашивали можно ли их есть, кто-то сказал да, но никто не знал как готовить их, теперь я в курсе) Спасибо за пост)
olis777
20:28 13.01.19
константин1977, у тебя опять вкусно кормят, Уря!)
константин1977
13:24 09.01.19
Ryna_, Будет и тебе пирожок с мясом))
Vi May
23:53 08.01.19
эт даааа, что правда, то правда)))))))
Ryna_
23:51 08.01.19
Vi May, да, вкусно, в реале правда в основном из арахиса встречаются) Хорошo что Константин их каштанами заменил)
Vi May
23:45 08.01.19
Ryna_, чай? Молодчинка, что зашла! Скажи вкусно, да)
Ryna_
23:43 08.01.19
Vi May, константин1977, спасибо большое, не съем так с собой унесу, ничего не оставлю. Да, и пирожки с мясом тоже звучат отлично...)
Vi May
23:25 08.01.19
Костя, пагади ты... сначала пусть съест те, что я приготовила, потом за твои две порции))))
Vi May
23:11 08.01.19
Ryna_, спасибочки:) угощенье для тебя в сторонке лежало, ждало хозяюшку))))
константин1977
22:53 08.01.19
Ryna_, Отличный рецепт, спасибо) 2 порции пирожных на столик 5 за счет заведения)) Молодец, что зашла!
Ryna_
22:32 08.01.19
Vi May, еще раз с днюшкой, пусть пироги и пироженки не исчезают из твоей долгой жизни! константин1977, красиво и вкусно, а еще можно арахисом каштаны заменить. Да и не только им, любые орехи подойдут если их до этого не съедят)
константин1977
20:31 08.01.19
☆Phoenix☆, Доброго вечера, всегда очень приятно, когда на кусочек сладкого и чашку чая заходят старые-добрые друзья)
константин1977
20:29 08.01.19
sexy modernist, Спасибо, что зашли и рад, что пирожные из каштана пришлись по душе) С Рождеством и всеми праздниками!!
Vi May
18:43 08.01.19
☆Phoenix☆, пасиба еще раз))))
Ꭾhöenix 
18:36 08.01.19
Вкусняшки~Мей с днюшкой)) За красивый , вкусный пост спасибо~
sexy modernist
00:48 08.01.19
вкусненько) спасибо и с рождеством!
Vi May
23:21 07.01.19
то-то я смотрю у меня жизнь, шо малина))))) а то сон у меня такой XD
константин1977
23:17 07.01.19
Vi May, Ничего-ничего, пора просыпаться от зимней спячки, да и если есть интерес, то почему бы и нет))
Vi May
23:03 07.01.19
константин1977, два?! напросилася, называется >< но я ж терь буду ждать))) можно к весне;)
константин1977
22:59 07.01.19
Vi May, Значит будет вам два поста обоим))
Vi May
22:30 07.01.19
константин1977, о, я их тоже люблю))))
константин1977
22:30 07.01.19
Taiklot, пироги с мясом есть, будет тебе пост))
Vi May
22:21 07.01.19
Taiklot, пирог... из печени х) мням... вкуснятина)
Taiklot 
22:13 07.01.19
константин1977, ну я так тока, позырить) а печенье из мяса бывает? ХД
константин1977
22:08 07.01.19
Taiklot, Спасибо, Тай! Рад, что зашел на сладости из каштанов))
Vi May
21:54 07.01.19
Taiklot, ахах.. ладно, ладно)))
Taiklot 
21:45 07.01.19
Vi May, многа? но я гнусный тип в этом плане - не ем сладкого) но поглядеть - погляжу.
Vi May
21:41 07.01.19
Taiklot, да-да, пасиб))) У нас еще их много) Я тут пока тренировалась, знаешь скок накляпала))))
Taiklot 
21:38 07.01.19
о, вкусняшки Спасибо. С почином, бро!) И ещё раз с праздником именинницу!)
Vi May
23:42 06.01.19
воу-воу, так это рецепт как раз для меня! спасибо!!! *расплылась в довольной лыбе*
константин1977
20:43 06.01.19
Vi May, С Днем рождения!!! Вижу, что пирожные пришлись по вкусу, но я думаю, что они реально вкусные и очень пикантные))
Vi May
20:18 06.01.19
Кардинал Чань, ахахаха, Печеньку в печку?! Ты что))))) Он жи первый парень на деревне))))
Vi May
20:17 06.01.19
Костя, спасибище за вкусный подарочек!!!! Пока готовил, напробовалась, но как готовить не доглядела XDD Сегодня вечерком исправлюсь)
константин1977
20:15 06.01.19
Кардинал Чань, С Новым 2019 годом!!! Вот и первый посетитель первого поста в новом году!! Ну какая кошатинка? Печенька жив и здоров, активно снимается)) Специально от него для тебя будет подарок)) Кстати, а пироженки вкусные)))
Кардинал Чань
19:49 06.01.19
Ааааа прочитала вместо каштанов - кошатинка, ворвалась спасать Печеньку, а тут все хорошо и пироженки и хозяин икающий от такого святотатсва с моей стороны))
Опубликовано: 06.01.19
Комментариев: 36
Пожаловаться на содержание поста
Меню