☕ ~ Вкусно жить не запретишь! ~ ☕ Страница 11

∙

*Томей* wrote:

о, да... тирамису - 1 из любимых десертов.

∙

Завтрак

∙

Галя, только из-за тебя я это все аккуратно выкладывала утром, ты же понимаешь? Сх

Домовой_

★Chibiterasu★ wrote:я имею ввиду раздел тематический, чтобы не флудили, а постили по теме х)

есть раздел "очумелые ручки")

Домовой_

Ви~ wrote:Чет я сама на себя аппетит нагнала :с

прочитаешь тему - и вроде как уже сыт)

Ви~

У меня это так не работает >_>

Галлий

Домовой_ wrote: есть раздел "очумелые ручки")

Была мысля сделать там, но...

*Томей* wrote: Хм... конкретного раздела не нашла, думала насчет Очумелых ручек, но туда народ редко заходит, а во флудне много))
Да и разговоры о еде могут завести за пределы конкретного раздела, а это уже оффтоп, а во флудне можно ^^

Галлий · Сообщение отредактировано в 09:58 19.06.18

Минога wrote:Галя, только из-за тебя я это все аккуратно выкладывала утром, ты же понимаешь? Сх

Миножик, понимаю)) Получилось красиво и аппетитно. Скока вкусных витаминов, ммм. Молодец! Я это очень ценю!

На то и был расчет, что народ будет выкладывать свои блюда, а если они еще и красиво оформлены, тогда вообще крутяк. Ведь можно и просто нарезки тех же овощей, фруктов, мяса, колбасы, сыра и т.д. выложить красиво и аппетитно))

Lonely Moongazer

Какие виды морепродуктов любите?
Как справляетесь с трудностью приготовления и, откровенно говоря, слишком уж экзотическими вкусовыми свойствами?

Галлий

Lonely Listener wrote:Какие виды морепродуктов любите?
Как справляетесь с трудностью приготовления и, откровенно говоря, слишком уж экзотическими вкусовыми свойствами?

Люблю все, по крайней мере те что пробовала: осьминогов, мидий, улиток, кальмаров, креветки, различную рыбу, морскую капусту.
Хм... а какие там трудности в приготовлении, если только какое-нибудь замудреные блюда, но я такими не заморачиваюсь.
А зачем справляться с экзотическими вкусовыми свойствами, в этом же весь кайф, на то она и экзотика.

Галлий · Сообщение отредактировано в 10:45 19.06.18

Трехцветный хлеб (без красителей)

Ингредиенты:

- Шпинат 200 г
- Мука пшеничная 960 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
- Соль морская 1.5 ч.л.
- Растительное масло 60 мл
- Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Тыква мускатная (butternut) 350 г
- Мак 5 г
- Кунжут 5 г
- Тмин ½ ч.л.

Способ приготовления:

1) Для зеленого хлеба нужно измельчить в блендере шпинат с небольшим количеством воды (около 100 мл) и маслом, затем добавить пюре в просеянную муку с дрожжами и солью. Замесить тесто и оставить для подъема в теплом месте на час.

2) Для красного хлеба в просеянную муку с дрожжами и солью нужно добавить молотую паприку и пюре из бланшированного красного перца и воды (около 120 мл). Поставить в тепло для подъема на час.

3) Для желтого хлеба пюре из запеченной тыквы с водой (50-70 мл) влить в просеянную муку с дрожжами и солью. Также дать подойти в теплом месте в течение часа.

4) Возьмите примерно одинаковые куски теста разного цвета.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте одинаковые колбаски.

5) Верхние концы колбасок соедините и сплетите из них неплотную косичку (на фото косичка немного плотновата). Концы закрепите.

6) Накройте хлеб полотенцем и дайте подойти в теплом месте 20-30 минут. Затем смочите верх водой и посыпьте каждый вид теста своим видом семян.

7) Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-35 минут. Остудите на решетке и украшайте свой стол!

Lonely Moongazer

*Томей* wrote:Люблю все, по крайней мере те что пробовала: осьминогов, мидий, улиток, кальмаров, креветки, различную рыбу, морскую капусту.
Хм... а какие там трудности в приготовлении, если только какое-нибудь замудреные блюда, но я такими не заморачиваюсь.
А зачем справляться с экзотическими вкусовыми свойствами, в этом же весь кайф, на то она и экзотика.

Тех же креветок надо долго варить (при этом прелый запах сводит с ума) а потом каждую чистить, аки семечки.

Просто у меня сложные отношения с морепродуктами, вот я всё время и ищу компромисс.

Зангези

Lonely Listener wrote: Это, по идее, давно уже общеизвестно, но к чему это ты?

Телефон >:C

Lonely Moongazer

Мне, видимо, должно стать легче от твоих упреков...)

Ви~ · Сообщение отредактировано в 14:12 19.06.18

Кальмары\осьминоги проще в этом плане