Вечер четверга, ужин или немного о японской кухне 2..

константин1977, я имела ввиду, что эти рецепты с котом для меня как знак - стоит смотреть и записывать в книжечку)) У меня уже в привычку входит смотреть видео-рецепты, а в параллельном окне читать что написано)) Мы сегодня всё же приготовили гречневую лапшу с овощами, кунжутом и яйцом (это взяли как в видео, решили попробовать). Хотя порции маленькие, получилось очень сытно)

Человек, в глазах кошки, вообще передвижной диванчик)не бойся Костя,кот конечно очаровательный,но ты лучше)

константин1977,конкуренции боишься?)))

Спасибо за видео, теперь знаю, что хочу приготовить завтра/сегодня: гречневую лапшу с овощами)) Мне всё больше нравится этот кот, следующее видео попалось с омурайсу, теперь точно придётся что-нибудь японское приготовить, спасибо)

константин1977,отличная шутка про кота)))

Минога, неее я спать, а то мало чего еще хотеться будет))

Время начало первого ночи, сижу думаю о борще и шоколадке и думаю кто виноват))

Минога, сахар только в борщ добавляю, но его я очень редко готовлю, как-то со свеклой не дружу. Ну а кислоту люблю только в солянке и рассольнике.

Минога, я не ложу ещё морковь, от неё щи сладковатыми становятся, а это хорошо только для борщей. Ну завтра просто пожарю свинину с солью и перцем, не люблю, когда специи забивают вкус мяса. Нарезаю кусочками, разогреваю жир, сейчас у меня только курдюк, а так только на свином делаю, на растительном не готовлю, это очень вредно, ближе к концу солю и перчу, добавляю лук полукольцами, когда он зажарится, то мясо готово. Свинина и без добавления воды получается мягкая. Капусту нашинкую, разогрею в казане сливочное масло и буду по паре горстей бросать, обжарю с одной стороны, добавлю еще пару горстей и перемешаю - в таком порядке, пока всю капусту в казан не заброшу. Затем солю, переключаю на медленный огонь, закрываю крышкой - капуста даст сок и в своем соке, его немного, потушится. Получается очень вкусно, настоящий капустный вкус, когда в капусту добавляют лук, морковь, перец, воду то вкус получается совсем не тот. У меня даже иногда спрашивают, а как ты капусту так вкусно делаешь? - всё очень просто. Кстати капуста берет много сливочного масла.

константин1977, всегда пожалуйста! Да, солить надо, когда картошка полумягкая, соли надо класть чуть больше по вкусу, картошка часть возьмет. Если вовремя положить соль, то и картошка будет вкусная, не водянистая и бульон насыщенный, бархатистый. Помидорки когда капуста почти готова, минут за семь до окончания варки, если положить раньше, то капуста останется жесткой.

Минога, чеснок с салом или щами, ммм Щи я готовлю без рецепта, просто и быстро, ничего не обжариваю, свеклу и морковь не добавляю, лук добавляю целыми головками, но обычно увлекаюсь, аж ложка стоит. Главное мяса побольше, картошки по среднему, капусты побольше, её я закладываю когда картошку уже полумягкая, чтоб была немного живой, помидорки и специи. Сделаю-ка я завтра тушеной капусты и мяса нажарю. Вот, стоило о еде заговорить. Но вообще говорят, что готовлю я вкусно.

Забавушка, вот уж нет, по крайней мере у меня. Я в детстве терпеть не могла большинство, что ела моя семья, пельмени, беляши, котлеты, рыбу любую, молочку на дух не переносила. зато обожала сало, жареную картошку, щи, плюшки, блины и овощи-фрукты-ягоды. со мной вечно мучились

Дarа, Минога,все это из детства!все предпочтения в еде и наоборот )если у меня отец был рыбак, и питалась я рыбой с детства регулярно,так я и сейчас ее обожаю в любом виде особенно с лимоном или укропом,правда меня никто ею не пичкал и травм психологических не наносил ,как в детском саду с манной кашей)))печень нужно тоже наверно с правильного блюда в детстве начать,например оладушек печеночных со сметанкой и капелькой чесночка))))ммммм,вкуснотища! а возможно все дело просто в правильных приправах,как знать)

kirgen, блин, сто лет тебя не видела. Как ты?

Минога,кто ищет тот всегда найдет, хоть в области, хоть в москве, хоть за бугром. Были б деньги. А так присоединюсь - самые вкусные сливки в жизни- деревенские с рынка

Минога, а кто его знает, где он гуляет, организм то-есть. Вот с месяц как начала молоко деревенское пить, до этого им вообще не интересовалась, а тут вдруг понравилось. Ну что может ему не хватать? Кальция?, так творог я и без этого поедаю. Короче выверты этого самого организма.

Минога, да никакую, особенно морскую, а к речной полное равнодушие. Всегда любила раков, крабов, креветки, мидии и всю прочую подобную живность. Но теперь и рыбу люблю, прям не знаю и почему я влюбленный такой.

Минога, нет, вообще её не признавала и удивлялась, почему люди по ней западают.

Минога, оу, я имела в виду, что вкусы постоянно меняются и вдруг ты начинаешь есть то, к чему раньше не притрагивался. Я так начала есть рыбу. Но если есть какие-то проблемы, тогда да, в таком случае сначала убираются по возможности проблемы.

Минога,ну да есть мнение что получаешь ожёг,но видимо концентрация должна быть действительно адовой,потому как на мои вкусовые рецепторы острота никак не влияет))наоборот после остренького моментально оживаю,да и возможно расширяются сосуды и чувствуешь вкус острее, может в этом дело не знаю)