Доброго всем пятничного вечера и хорошего завершения рабочей недели! Сегодня будет представлено новое видео с нашим старым знакомым - котом Печенькой и интересное угощение - прозрачные лунные пирожные (юэбины 水晶月饼). Эти пирожные - мой подарок нашей Умари (Ɣµαᶉȉ Ԏαȶȿǘ) в честь ее Дня рождения. Надеюсь, что этот скромный подарок придется ей по вкусу)
Желаю всем приятного просмотра и аппетита и 请吃个饱!
生日快乐!
心想事成 万事如意
Прозрачное лунное пирожное (юэбин) сделано так красиво, как я могу отказаться..
Записки о кухне.
Лето скоро должно закончится. Людям, которые были заняты в течение этого полугодия, в конце концов нужно сделать праздник..
Прозрачное лунное пирожное (юэбин).
Манго, цветной (фиолетовый) картофель.
Режем крест накрест, превращаем в пюре, хватит. Пластинки желатина замачиваем в ледяной воде, затем расплавляем до жидкого состояния.Накрываем пленкой и оставляем на холоде на 1 час.Готовим на пару цветной (фиолетовый) картофель и давим его, пока он горячий. Сахарный песок - 20 г, сливочное масло - 50 г, сгущенное молоко - 40 г. Выкладываем и оставляем.
- Кто тайно рисует меня?
Начинка из манго готова) Начинка из цветного (фиолетового) картофеля готова. Начинка из цветов вишни (прим. перев.: А это откуда взялось???).
Кристаллический порошок (состоит из каррагина, агар-агара, пектина и альгината натрия и других компонентов), добавляем воды и равномерно перемешиваем. Вода - 200 г, мальтозный сироп (получен из солодового сахара) - 200 г.
Накрываем пленкой, ставим на пар на 25 минут. Форму смазываем растительным маслом.
Кристаллические лунные пирожные (юэбины) готовы!
Комментарии (52)
21:51 26.02.19
21:48 26.02.19
21:31 26.02.19
20:50 26.02.19
19:59 25.09.18
22:05 16.09.18
21:59 16.09.18
21:56 16.09.18
21:52 16.09.18
21:50 16.09.18
21:46 16.09.18
17:53 16.09.18
22:44 15.09.18
22:41 15.09.18
20:40 15.09.18
20:39 15.09.18
19:19 15.09.18
19:13 15.09.18
19:12 15.09.18
15:03 15.09.18
14:56 15.09.18
11:29 15.09.18
01:37 15.09.18
01:28 15.09.18
23:33 14.09.18
23:19 14.09.18
23:17 14.09.18
22:56 14.09.18
22:53 14.09.18
22:50 14.09.18
22:48 14.09.18
22:46 14.09.18
22:44 14.09.18
22:40 14.09.18
22:17 14.09.18