Доброго всем вечера пятницы и хорошего завершения рабочей недели! Сегодня на ужин будет представлен довольно необычный десерт из китайской кухни - рисовые пирожные с красной фасолью (红豆年糕). Также сегодня в очередной раз нас ждет встреча с нашим старым знакомым - котом Печенькой, он все еще встречает Китайский Новый год))
И по сложившейся уже традиции этот пост - небольшой подарок от меня нашей дорогой и просто замечательной девушке Anna Bernal, у которой вчера был День рождения!
Желаю всем приятного просмотра и аппетита и 请吃个饱!
生日快乐!
Рисовые пирожные с красной фасолью, без них Новый год не состоится!
Записки о кухне.
Солнечные лучи уже начали согревать землю своим теплом, а новогодние каникулы заканчиваются. Нет, стоп, подождите!
- Я еще не пробовал рисовых пирожных с красной фасолью!
Рисовые пирожные с красной фасолью.
Молоко, сладкая красная фасоль, коричневый сахар, два сорта муки из клейкого риса. 350 г молока варим до легкого кипения. 140 г коричневого сахара марки "Записки о кухне - лонган (глаз дракона) и зизифус", размешиваем до полного растворения.
350 г сладкой красной фасоли, 100 г воды, варим до образования фасолевого сока. Сок отфильтровываем и выливаем в смесь из молока и коричневого сахара. Фасоль оставляем.
Два сорта муки из клейкого риса - один 320 г, другой 50 г. Перемешиваем до образования густой пасты из клейкого риса. Сладкая красная фасоль, легко перемешиваем.
Форму покрываем масляной бумагой, легкими потряхиваниями избавляемся от воздушных пузырьков. Держим на сильном пару 1 час, смазываем нож маслом..
Рисовые пирожные с красной фасолью готовы!
- Горячее молоко с пузырьками очень вкусное..
Комментарии (72)
07:57 06.08.19
06:27 06.08.19
18:44 05.03.19
00:41 05.03.19
00:21 05.03.19
15:33 04.03.19
15:31 04.03.19
15:23 04.03.19
15:19 04.03.19
15:17 04.03.19
15:11 04.03.19
15:08 04.03.19
15:04 04.03.19
15:02 04.03.19
15:00 04.03.19
11:54 04.03.19
11:51 04.03.19
11:34 04.03.19
11:19 04.03.19
11:07 04.03.19
19:11 03.03.19
23:51 02.03.19
23:48 02.03.19
17:15 02.03.19
09:14 02.03.19
08:04 02.03.19
06:38 02.03.19
06:27 02.03.19
03:23 02.03.19
03:01 02.03.19
02:55 02.03.19
01:12 02.03.19
01:04 02.03.19
01:01 02.03.19
01:00 02.03.19