Доброго всем вечера понедельника и хорошего начала рабочей недели! Сегодня на ужин будет представлен целый обед - цветочный бэнто (赏花便当). В нем множество ингредиентов, все выглядит очень вкусно, и это красивое видео - очередная встреча с нашим добрым знакомым-котом Печенькой. Сегодня он не один, а с друзьями))
По сложившейся уже традиции этот пост - мое небольшое поздравление нашей Риды с Десятилетием! Мои пожелания ей процветания, долголетия, дальнейшего развития и множества новых и хороших друзей!!
ReadManga 万岁!
Желаю всем приятного просмотра и хорошего аппетита! 请吃个饱!
Ты со счастливой улыбкой ешь цветочный бэнто (обед), который красивее цветов..
Записки о кухне.
- Кто это сделал??
- Не знаю, никого не видел..
- Посетители..
- А Хуан, это собаки, не впускай их..
- Вначале положу тебе..
Жареные овощи, куриные крылышки без костей, рисовые шарики, печенье в виде цветка персика, жареный яичный рулет с окрой (растение Абельмош съедобный).
Цветочный бэнто.
Первое блюдо: куриные крылышки без косточек.
Разрезаем ножницами основания крылышек, отделяем кости и мясо. 15 г чесночного соуса чили, 30 г соуса Char siu (соус для барбекю), 15 г устричного соуса, 20 г соевого соуса, пол столовой ложки уксуса, 15 г рисового вина, зеленый лук, имбирь.
Молотый черный перец в достаточном количестве. Равномерно перемешиваем, кладем куриные крылышки, зеленый лук и имбирь, снова перемешиваем. Маринуем 20 минут. Спаржа, побеги бамбука, морковь.
- Это ты!
Режем соломкой побеги бамбука и морковь, спаржу короткими отрезками. Хорошо промаринованные куриные крылышки.
Фаршируем их спаржей, морковью и побегами бамбука, обмазываем маринадом, затем помещаем в предварительно разогретую до 180 градусов печь. Запекаем 10 минут, затем вытаскиваем. Мед. Обмазываем им куриные крылышки и запекаем при 180 градусах в печи еще 3 минуты.
250 г клейкого риса, 215 г воды, готовим на пару в рисоварке. Китайские масляные хлебные палочки режем на небольшие кусочки, далее готовим их в нагретом до 180 градусов масле. Обжариваем до золотисто-желтого цвета, затем откладываем.
Вяленое мясо, маринованная капуста, масляные хлебные палочки, сушеные ягоды дерезы обыкновенной. Ароматный клейкий рис. Масляные хлебные палочки, маринованная капуста, вяленое мясо. Формируем маленькие шарики и украшаем их ягодами дерезы.
- Я маленький кролик!
Тыкву режем большими ломтиками, лотос кольцами, сладкий перец дольками. Разделяем белые буковые грибы на отдельные грибы, грибы Майтаке (Танцующие грибы) режем на крупные части. Баклажаны режем дольками, оставляем часть кожуры, формируем в виде веера.
- Есть кто хочет поиграть?
Вставляем в креветки, на грибах шиитаке вырезаем 6 лепестковые цветки.
Разбиваем одно яйцо, 90 г муки с низким содержанием глютена, 135 г холодной (ледяной) воды, перемешиваем Z способом. Вначале обваливаем в муке, а затем обмакиваем в тесте. Обжариваем в масле, нагретом до 180 градусов. Овощи также обмакиваем по два раза и обжариваем. Кладем на бумагу для впитывания масла.
Жареный яичный омлет с окрой.
Печенье в виде цветка персика.
Предлагаю цветок персика в качестве формы для печенья. Центр цветка смазываем яичным желтком, черный и белый кунжут. Выпекаем 30 минут.
- А! Очень ароматно!!
Теперь сделаем обед для Карри и Сяо Дао. Домашняя еда для собак готова!
- Сейчас поедим!
Цветочный бэнто готов!
- Вначале поем куриных крылышек.
- Хрум, хрум..
Посыплем солью.
Хруст.. Подул ветер..
- Схватил!
- Вот и порция для тебя..
Поздно ночью становится тихо, а маленькие посетители внутри дома..
Комментарии (52)
13:39 01.06.19
10:13 01.06.19
09:52 01.06.19
08:48 01.06.19
07:38 01.06.19
00:22 01.06.19
00:20 01.06.19
00:16 01.06.19
00:11 01.06.19
21:43 31.05.19
15:54 31.05.19
02:44 31.05.19
20:41 29.05.19
20:08 29.05.19
19:44 29.05.19
19:22 29.05.19
19:21 29.05.19
11:58 29.05.19
22:39 28.05.19
22:34 28.05.19
22:33 28.05.19
21:53 28.05.19
21:49 28.05.19
21:14 28.05.19
21:11 28.05.19
20:48 28.05.19
20:40 28.05.19
20:31 28.05.19
20:25 28.05.19
20:08 28.05.19
19:26 28.05.19
19:23 28.05.19
18:04 28.05.19
15:55 28.05.19
15:16 28.05.19