Доброго всем вечера вторника и хорошего продолжения рабочей недели! Сегодня на ужин будет представлено оригинальное рыбное блюдо китайской кухни - запеченная рыба в домашней версии (家庭版烤鱼). Как всегда, все выглядит очень вкусно и отлично возбуждает аппетит. Также в очередной раз нас ждет встреча с нашим добрым знакомым-котом Печенькой, сегодня его ждет мойка)
По сложившейся уже традиции этот пост - мой небольшой подарок для нашей дорогой takomi, у нее недавно был День Рождения!
Желаю всем приятного просмотра и хорошего аппетита! 请吃个饱!
生日快乐!
Запеченная рыба в домашней версии. Больше не будет никаких очередей, потому что теперь вы можете очень быстро приготовить запеченную рыбу дома.
Записки о кухне.
- Очень хочу поесть рыбы!
Послушный..
- Закончу расчесывать твою шерсть и буду тебя мыть..
А Жоужоу
- Помоги помыть Печеньку.
- ???
- Сделаю игрушку для Печеньки.
Запеченная рыба в домашней версии.
Разрезаем рыбу по спине на две половинки. Рисовое вино, 4 пластинки имбиря, белый молотый перец, соль. Посыпаем молотым перцем и солью. Кладем пластинки имбиря и поливаем рисовым вином.
Гарнир для блюда готов (прим. перев.: на видео видны корень лотоса, лук, сельдерей, грибы шиитаке, тонкие белые грибы, лапша и другие интересные ингредиенты)!
Ароматное рапсовое масло.
- Меня тащит мыться странная девушка...
Наливаем масло. Сухая поверхность рыбы, средний и малый огонь. Обжариваем обе стороны рыбы в золотистый цвет, выкладываем. Наливаем масло для обжарки картофеля. Обжариваем обе стороны картофеля в золотистый цвет и также выкладываем. Далее обжариваем арахис.
Кладем на репчатый лук. Нагреваем заранее духовку до 220 градусов Цельсия. Сушилка.
Запекаем 20 минут при температуре 220 градусов.
2 ложки бобовой пасты Писень (郫县豆瓣酱), обжариваем до изменения цвета масла на красный. 2 звездчатых аниса и 30 зерен сычуаньского перца, добавляем пол-ложки чесночной пасты. Кружки просяного перца (小米椒) и острого зеленого перца. 2 ложки соевого соуса, одна уксуса, тщательно перемешиваем и выливаем. Добавляем 2 маленьких чашки воды.
Укладываем гарнир, поливаем приготовленным соусом и украшаем. Сухой острый перец, поливаем раскаленным маслом. Впрыскиваем душу (прим. перев.: непереводимый китайский юмор). Продолжаем греть на малом огне.
- Дарю тебе маленькую рыбку.
- Есть!
Запеченная рыба в домашней версии готова!
Ты похож на ленивого котенка. Дождись, пока рыба приготовится, и после придет лето..
Комментарии (19)
14:10 20.06.19
09:34 20.06.19
22:35 19.06.19
21:37 19.06.19
20:49 19.06.19
20:44 19.06.19
00:14 19.06.19
00:08 19.06.19
23:54 18.06.19
23:50 18.06.19
23:36 18.06.19
22:49 18.06.19
22:47 18.06.19
22:45 18.06.19
22:27 18.06.19
22:11 18.06.19
22:08 18.06.19
21:41 18.06.19