Доброго всем вечера вторника и хорошего начала рабочей недели! Сегодня на ужин будет представлено оригинальное китайское блюдо - лапша с моллюсками (花甲粉). Выглядит очень вкусно, но больше интересен способ приготовления этого блюда, оно готовится в фольге)
Также нас сегодня ждет встреча с нашим добрым знакомым - котом Печенькой, он не понимает, как это можно готовить в фольге)
Желаю всем приятного просмотра и хорошего аппетита! 请吃个饱!
Уничтожим душу придорожного ларька (лапша с моллюсками (花甲粉)). Сумеешь приготовить с помощью одного листа фольги!
Записки о кухне.
Сяо Гуандун (小广东), 70 лет. Мастер по ремонту музыкальных инструментов.
Лапша с моллюсками для музыкальной группы.
Рисовая лапша, крабовые грибы, репчатый лук, чеснок, зеленый лук, острый красный перец, моллюски - 250 г, креветки - 6 штук.
Моллюски, 1 столовая ложка соли, держим в воде 2 часа. Замачиваем лапшу в воде. Кладем креветки в очередь. Овощи принимают холодную ванну.
1/4 головки лука режем на мелкие части. Горстка зеленого лука. Режем имбирь соломкой, а затем еще раз мелко нарезаем. Три острых красных перца. Давим чеснок ножом. Дополнительно готовим еще одну порцию чеснока.
Наливаем масло, добавляем 2 столовые ложки бобовой пасты. Готовим на среднем или малом огне до появления масла красного цвета. Добавляем имбирь, репчатый лук, 2 порции чеснока.
Я помню, что они любят есть чесночную пасту.
Добавляем острый красный перец, снова обжариваем до образования масла красного цвета. Кладем в фольгу крабовые грибы.
Добавляем 3 столовых ложки рисового вина, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку сахарного песка, 2 столовые ложки устричного соуса. Также наливаем чистой воды, варим 8 минут.
- Представляю, как сцена творится сейчас внутри фольги!
Добавляем в фольгу лапшу, предварительно замоченную в воде, варим еще 2 минуты. Посыпаем все зеленым луком.
Лапша с моллюсками готова!
(Прим. перев.: На экране смартфона написано сверху вниз - музыкальная группа уборщика какашек. Приходите сегодня поесть, я приготовил лапшу с моллюсками.)
Напиши мелодию,
Даже когда ты стар,
Ты же все еще подросток!
Комментарии (81)
19:12 02.09.19
18:48 02.09.19
18:38 02.09.19
18:02 02.09.19
17:42 02.09.19
17:31 02.09.19
17:18 02.09.19
17:06 02.09.19
16:30 02.09.19
16:09 02.09.19
21:32 29.08.19
21:20 29.08.19
21:18 29.08.19
21:16 29.08.19
21:14 29.08.19
21:12 29.08.19
21:08 29.08.19
20:06 29.08.19
19:25 29.08.19
19:16 29.08.19
19:09 29.08.19
19:02 29.08.19
18:48 29.08.19
18:46 29.08.19
18:36 29.08.19
18:01 29.08.19
22:41 28.08.19
21:56 28.08.19
21:38 28.08.19
21:37 28.08.19
21:31 28.08.19
21:26 28.08.19
21:13 28.08.19
21:00 28.08.19
20:50 28.08.19