Доброго всем вечера вторника и хорошего начала первой недели осени! Сегодня на поздний ужин будет представлено почти обычное китайское блюдо - жареные шашлычки с соусом на кисточке (酱刷炸串). На мой взгляд, выглядит все это великолепие просто очень вкусно)
Также сегодня в очередной раз нас ждет встреча с нашими добрыми знакомыми - котом Печенькой и собакой Черри. Печенька ждет, когда ему постирают одежду..
Желаю всем приятного просмотра и хорошего аппетита! 请吃个饱!
Мой душевный соус (жареные шашлычки). Ложка по ложке, я научу вас, как его готовить!
Записки о кухне.
Эксклюзив для директора
Грязная одежда
- Возьми и постирай!
- Возвращайся скорее!
- Похоже на жареные шашлычки..
Жареные шашлычки с соусом на кисточке.
Ингредиенты - 300 г свиной вырезки, крахмал, молотый острый перец, масло, соль.
По две ложки рисового вина и крахмала, полложки соли, две ложки масла и молотого острого перца. Маринуем мясо 30 минут.
Ингредиенты - 300 г говяжьей вырезки, масло, крахмал, молотый тмин.
Полложки соли, по две ложки крахмала, масла и молотого тмина. Маринуем мясо 30 минут.
Ингредиенты - 300 г куриных хрящей, 30 г порошкообразного орлеанского маринада. Маринуем 30 минут.
Ингредиенты - рисовое вино, куриные крылышки - 4 штуки, соевый соус, устричный соус, приправа 13 специй. Добавляем 2 ложки столового вина, по одной ложке соевого и устричного соуса, полложки приправы 13 специй. Маринуем крылышки 30 минут.
Теперь готовим соус!
4 ложки воды, 2 ложки устричного соуса, 1 ложка меда, 4 ложки сладкого бобового соуса, по 1 ложке молотого острого перца, молотого тмина и готового белого кунжута.
Быстро обвариваем в воде рисовые палочки Няньгао (年糕).
Фасоль, картофель, грибы шиитаке, колбаски (сосиски), грибы золотая нить, все нарезаем и откладываем.
Начинаем нанизывать мясо на деревянные шампура, затем нанизываем овощи и грибы.
Режем кукурузу на небольшие части.
Нагреваем масло до 170 градусов Цельсия. Посыпаем кукурузу солью, молотым тмином, а также молотым острым перцем. Овощи и грибы также готовим в масле. Обжариваем грибы золотистая нить до золотистого-желтого цвета.
Обжариваем мясо в масле. Кисточкой наносим соус.
Жареные шашлычки с соусом на кисточке готовы!
- Круто!
- Буду тихо наблюдать за тем, как ты становишься жирным..
(прим. перев.: мужчина ест неизвестное переводчику блюдо)
- Почему моя одежда все еще не вернулась?
Комментарии (64)
23:36 06.09.19
23:28 06.09.19
23:23 06.09.19
23:14 06.09.19
23:06 06.09.19
22:18 06.09.19
22:14 06.09.19
22:10 06.09.19
22:07 06.09.19
22:00 06.09.19
21:57 06.09.19
09:31 06.09.19
09:11 06.09.19
09:05 06.09.19
09:02 06.09.19
08:58 06.09.19
08:53 06.09.19
08:43 06.09.19
08:07 06.09.19
02:23 06.09.19
02:23 06.09.19
02:19 06.09.19
02:16 06.09.19
02:07 06.09.19
02:05 06.09.19
02:02 06.09.19
01:58 06.09.19
01:57 06.09.19
01:55 06.09.19
01:52 06.09.19
01:52 06.09.19
01:52 06.09.19
01:48 06.09.19
01:43 06.09.19
01:40 06.09.19