Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 66..

Доброго всем вечера субботы и хорошего настроения! На мой взгляд, оно нам сейчас действительно очень необходимо) Сегодня на ужин будет сладкое из клубники и тут даже комментировать особо нечего, все очень вкусно выглядит..
У Печеньки продолжается самоизоляция, а у нас новые-старые герои - породистый собакен и рыжий кот)
Желаю приятного просмотра и хорошего аппетита! 请吃个饱!



Н-ое количество рецептов приготовления клубники. Ты сможешь выдержать, но лучше не смотри на это!

Записки о кухне.

- :бип:;

Берем 30 г муки с высоким содержанием клейковины, 70 г муки с низким содержанием клейковины, смешиваем и просеиваем. Далее берем два яйца и 40 г сахара, замешиваем тесто до однородного состояния без комочков. Добавляем 300 г молока тремя одинаковыми порциями.

Нагреваем сковороду, выключаем огонь. Кладем на сковороду 20 г сливочного масла, расплавляем. Охлаждаем и выливаем в тесто. Процеживаем один раз.

Нагреваем сковороду на малом огне.

Берем 300 г взбитых сливок, 20 г сахара. Сливки намазываем на блин и разглаживаем. Кладем следующий блин. Раскладываем клубнику. Повторяем эту операцию несколько раз..

Берем 180 г молока и немного пищевого порошка розового цвета. Затем берем 100 г муки из клейкого риса, 30 г кукурузной муки, 70 г сахара. Полученное тесто готовим на пару 30 минут на среднем огне. Охлаждаем тесто до теплого состояния.

Смазываем разделочную доску сливочным маслом, кладем в тесто небольшой кусочек сливочного масла. Далее берем 60 г муки из клейкого риса, легко обжариваем ее на малом огне. Обваливаем шарики из теста в муке из клейкого риса. Смешиваем муку из клейкого риса с клубничным порошком (размолотая сушенная клубника) и посыпаем полученным порошком шарики из теста.

Берем 30 г йогурта, обмазываем тосты яичным желтком, обжариваем их с обеих сторон..

(Прим. перев.: на табличке написано - Весенний день, а может это - Касуга-мацури, японский праздник 13 марта). 

Клубника, теплое солнце и настоящий ты, и только сегодня..


Теги: Гурман, Восток, Кот, печенька, китайский язык, Китай, десерт, Китайская кухня, клубника

Предыдущий пост: Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 65.. Все посты константин1977 Следующий пост: Лучшая школа икебаны Японии или небольшой подарок для Taiklot!
Следить за темой Не следить за темой Управление подписками

Комментарии (90)

константин1977, спасибо, ух, чую чай не так прост, хмельной) Так, а из-за чего соблюдают дистанцию, наверняка эта из-за вашей ауры, невольно вас уважают)
константин1977
18:32 18.04.20
Зелёныш, да тоже не сказать, что много, но в целом, я сам такой человек, что со мной люди держат дистанцию))) *Наливает гостье еще жасминового чая, а себе змеиной настойки* Ганбээйй за тактичность!!!
константин1977, Ганбэйй! /отпила чаю/ Согласна, всегда стоит быть тактичным, что иногда бывает очень сложно. На самом деле то, что мне нужно определенное расстояние, это моя проблема, раз другому человеку комфортно, и тут я ссылаюсь на то, что я "северный" человек и мне нужен метр, обычно прокатывает, но мне редко такие люди встречаются. А у вас в окружении много таких людей?
константин1977
17:38 18.04.20
Зелёныш, Да, с утра китайские пельмешки с бульоном самое оно)) А насчет дистанции и говорить неприятные вещи, это нужное умение, к сожалению, после применения которых у людей появляется шок и они начинают слишком плохо думать о человеке их применившем. У нас не любят, когда говорят правду в глаза и когда требуют соблюдения собственной территории)) *Наливает гостье в зеленом жасминового чая, а себе настойки* Ганбэээйй!!!
константин1977
17:33 18.04.20
Zen_TriX, Что же буду ждать дичь, может повар что и приготовит из нее вкусное)) А одиночество, все мы путники на собственном пути)) Заходи в любое время, персональный столик у тебя уже есть)) *Разливает остатки аперитива по бокалам* Ганбээээйййй за встречу!!!
Taiklot 
17:30 18.04.20
Zen_TriX, о даааа, я такой ХД почку, боюсь, придётся тебе донашивать самостоятельно, дэ) Цзыньк!
/проснулась, потянулась, почуяла запах пельмешек, лыбится/ константин1977, как всегда вы очень гостеприимны) Мне кажется всё дело в характере, воспитании и еще в самой человеческой природе, о которой вы и сказали, внутренний дух противоречия сквозит во всем) Была у меня однокурсница, которая общалась со всеми стоя впритык, половине точно было неудобно общаться, но никто не говорил прямо, помню как не выдержала расстояние в 30-40см, и сказала ей, что мне не очень удобно так общаться, человек искренне удивился. С другой стороны, если бы это было необходимое условие, как в метро, то я бы не обратила внимание.
Zen_TriX
16:26 18.04.20
константин1977, да, время мы зря не теряли. От души повеселились и останавливаться не собираемся. Во всяком случае, я точно. Как закончишь с приготовлениями, присоединяйся к нам. Я тут подумывал шашлычков нажарить. Может стоит сгонять за дичью, так ты только скажи *хватаясь за арбалет* Спасибо за приглашение. Заскакиваю каждый раз, когда могу, ибо тоже крайне рад всегда видеть здешних обитателей. Желаю приятного вечера! Насчет одиночества - соглашусь. Иногда оно просто необходимо. Чтобы отдохнуть не только физически, но и эмоционально. От всех.
Zen_TriX
16:22 18.04.20
Taiklot, ок, ты бесконечно крут, друг, я знаю. * дружески похлопывая по плечу * Надо ли говорить, что хотел бы и я иметь такой скилл к регенерации. О, я бы ещё аццки хотел иметь нейтрализатор людской глупости. Если вдруг кто-то изобретёт когда-нибудь такую прелесть, я отдам ему свою почку. Безвозмездно. XD Кстати, отличный тост! Всячески поддерживаю. Просто грех не выпить за сказанное. Ганбээйй! *чокаясь*
Zen_TriX
16:17 18.04.20
Зелёныш, XDD Как знакомо. Только недели мне будет маловато. Может быть месяцок. Где-нибудь в горах Тибета. Чтобы словить свой дзен. Пхахахх))) Вот сейчас это было действительно забавно. Перекликнулось с моим ником, ибо многие кличут тут меня Дзеном)) Но это совпадение. Наверное. И немного тавтологии. Попить чаю с вкусняшками, в любой ситуации - это соломоново решение! XD
константин1977
10:39 18.04.20
Зелёныш, Хорошие мысли о природе и странном отношении к людям - к ним тянет, а с другой стороны, наоборот отталкивает от общения с ними. Мне кажется, это абсолютно нормально, потому что все мы в душе индивидуальности и не понимаем до конца других людей. Поэтому происходит разочарование от непонимания. Плюс я не считаю, что одиночество - это ненормально)) Сколько людей раньше уходило в отшельничество и ничего, жило себе вполне нормально, радовалось жизни и благодарило за это Провидение.. Кстати, на мой взгляд, любовь к людям приходит после долгого одиночества, еще в Робинзоне Крузо это очень хорошо показано..
константин1977
10:34 18.04.20
Zen_TriX, Дзен спасибо, очень приятно слышать такие слова в свой адрес, однако без вашего присутствия и доброго настроения, разве могла быть в Таверне такая замечательная атмосфера. Так что взаимно.. Ганбэээйййй!!!! Всегда рад тебя видеть и заходи почаще..
константин1977
10:32 18.04.20
Наступило утро, вхожу в Таверну и что я вижу? Хорошо погуляли, очень хорошо)) Не то слово. Повсюду разбросана клубника с рубинами вперемежку, на барной стойке валяются чьи-то шерстяные штаны с пухом и белая рубашка. В дальнем конце Таверны спит мирно Дракон, а рядом стоит ее любимый столик с недоеденным куском тортика и бутылочкой вина. На лавке возле главного стола лежит Волк, далее вижу нашу парочку гостей - Дзена, который даже когда спит не снимает с себя мотоциклетный шлем, вот это мужик, понимаю) А также нашего редкого посетителя - девушку в зеленом под теплым клетчатым зеленым пледом. Видимо из далекой Ирландии.. *Подзываю растрепанную официантку, даю указание все убрать, а сам иду на кухню готовить хуньдуны (суп с типа пельмешками) и приношу пива и вино всей честной компании* Сегодня суббота - отдыхаем, наливаю себе вина...
Taiklot 
00:57 18.04.20
Zen_TriX, на мне дырья, что патронташ, поперёк груди, правда, заканчиваются ниже, чем по уставу полагается... *берёт ломоть окорока* ...но здесь дамы... так что это там дыра особенная, как в советском фильме говорится, где им как раз по пояс будет) оборотни просто легко регенерируются, но есть хотят при этом - страсть просто как! Поднимает бокал: Чтоб сто лет не стареть, Поломать тела клеть, Чтоб красотка весной Увела за собой Ну а ты, как мужик, Веткой ивы не сник! Гамбэээй!
Zen_TriX, ну я с детства привыкла к компании, всегда вокруг было шумно, но я не страдаю в одиночестве, мне наоборот надо как раз после шумных сборищ побыть одной, иногда просто чая попить и поспать, а иногда хочется неделю сидеть где-то в лесу. При этом если меня не трогать, как бабульку, сидящую на лавке у подъезда, то я просто буду сидеть себе, пребывая в своем мире, а вокруг люди могут даже на ушах стоять, я не замечу. Но мне кажется мы все немножко хамелеоны под воздействием ситуации /взяла угощение/ Премного благодарна и тебе хорошего вечера)
Zen_TriX
23:48 17.04.20
Зелёныш, взаимно ^_^ Какое милое качество. Значит, ты немного интроверт, но где-то в душе иногда огоооо-какой экстраверт, да? А я вот быстро устаю в компаниях. Меня надолго не хватает. Я конечно всегда искренне поддержу и поводы радости и веселье. Но через какое-то время, особенно если шумно и душно, начинаю испытывать дискомфорт. Так что я все еще не до конца разобрался с собственным психотипом. XDD Приятного вечера и приятного аппетита! *передавая вишневый коктейль и клубнику*
Zen_TriX, рада видеть тебя) Я везде и негде, мне нравится наблюдать как другие веселятся и при этом чего-нибудь хомячить)
Zen_TriX
23:39 17.04.20
Taiklot, бро, какой разговор! Весна, цветочки, орущие кошаки и солнце! Ты абсолютно прав, флюиды любви так и витают в воздухе *отрезая огромный ломоть окорока и пододвигая поближе к Таю тарелку* Ты это, ешь давай побольше. *кивая головой за плечо* не знаю, заметил ли ты, но вон та милая рыжеволосая официантка уже дыру на тебе прожгла * прищурившись от солнца и расслабившись после вкусной еды и алкоголя, немного откидывается назад, опираясь на спинку стула* * С интересом выслушав рассказ константина1977 про праздник Дезинфекции, едва сдерживается, чтобы не расхохотаться в голос* Я всё понял. А довольно занятные у вас тут проводятся праздники...Кажется я многое пропустил. *откусывая кусочек клубничного торта* константин1977, да чего ж за меня... *скромно потупив голову в пол* Это за тебя надо пить! За человека, благодаря которому сохраняется эта чарующая и теплая атмосфера. ^_^ Человека, который нас, раз за разом, отправляет в потрясающие гастрономические путешествия и дарит ощущение праздника в любой день и в любое время. Это фантастический скилл гостеприимства, братан! И за это реальное спасибо! Ганбэээй! = ящерка =, Йоо! Приветище. Рад видеть! После твоих витражных постов, мир уже не кажется таким мрачным, не правда ли? XD За искусство, за тиффани, за яркие краски жизни! *наливая бокал вина и пододвигая поближе* Зелёныш, и ты здесь ^_^ Присоединяйся! У нас сегодня подобралась на удивления приятная компания! И много крутых тостов по этому поводу еще прозвучат. Всем здоровья. Терпения и сил. Всё будет хорошо. Ведь по-другому просто не может быть. Да нам и не надо. ;)
Taiklot, спасибо /лезет под стол, помня о том, что там может быть пёс, который накормит/
Taiklot 
00:28 17.04.20
Зелёныш, таки присоединяйся!)
Taiklot 
00:28 17.04.20
= ящерка =, *смотрит, как с Дракона валятся на стол рубины* Вай-вай! Гамбэээй!
= ящерка =
00:13 17.04.20
Taiklot, *поворачиваю лицо к Волку и краснею, и улыбаюсь; поднимаю бокал выше, к центру стола - туда, где все чокаются и тоже ору* Ганбээээййй!!!
Тоже хочу вина и пироженко) Ночи доброй
Taiklot 
23:53 16.04.20
= ящерка =, *ухмыляяяяется и чуть подвигается, но не сильно, ага* ХД
= ящерка =
21:52 16.04.20
константин1977, не хочу за отдельный столик. Я с вами ) *втискивается между плеч весёлой компании - вместе со всеми - предварительно прихватив блюдо с тортиком*
константин1977
21:34 16.04.20
= ящерка =, Добрый вечер! О и Дракон еще здесь, как я не заметил, вот старый пьянчуга))) Конечно, надо уважить нашу гостью.. *Наливает в дорогой бокал аперитива, подзывает столик и ставит на него еще одну порцию тортика с клубникой* Ганбэээйййй!!!
= ящерка =
21:21 16.04.20
*нарисовалась в углу и тоже протискивает руку с резным бокалом цельного хрусталя под сияющую в свете свечей струю, что бодро льётся из бутылки тёмного стекла*
константин1977
21:15 16.04.20
Zen_TriX, Сразу же хочу произнести второй тост - за нашего Дзена, знатока жизни и умельца слов! *Наливает себе и гостям вкуснейшего аперитива* Ганбэээййй за Дзена!
константин1977
21:12 16.04.20
Zen_TriX, Большое спасибо за угощение, вот прямо неожиданность, что гости тоже приносят с собой такие вкусные и приятные подарки) И, конечно, рад видеть, у нас тут был праздник Дезинфекции внутренней и наружней))) *Берет дичь и поднимает бокал аперитива* Ганбээйй за Групле, спасибо всем, что мы есть!
Taiklot 
20:57 16.04.20
Zen_TriX, Вот и почему я в тебя такой влюблённый?! *протягивает руку для пожатия и как завороженный таращится на копчёный окорок* ХД Плюхается рядом на скамейку Гамбээээй!
Zen_TriX
19:36 16.04.20
константин1977,прекрасный тост. За любовь.
Zen_TriX
19:35 16.04.20
О, ребят, я с вами! И снова вовремя! ^_^ * шумно вваливается с ящиком красного французского вина* Здесь опять теплая атмосфера, витают дивные ароматы, от которых, словно заспанный кот, начинает урчать желудок, готовятся очередные вкусняшки и льется рекой горячительное. И как всегда, теплая душевная компания. Taiklot, после бросания дротиков и топоров, десерт самое то, чтобы восполнить ресурсы. Тут ты прав. Хотя... *доставая из-за спины здоровый окорок* лучше, сначала все-таки мясца отведать. Прошу, угощайся. *приглашая рукой присесть* константин1977, и ты, присоединяйся! Сначала немного аперитива с дичью, а потом ягодки и вкусняшки, лады? *наливает константину бокал вина* За нас! За семью grouple. Всем здоровья и благ! Скоро сезон ягод. Обожаю малину. Ну и черника с сахаром - объедение! ^_^ Спасибо за пост и атмосферность. Ганбэээйй!
константин1977
12:23 15.04.20
Taiklot, Ну тогда ганбээййй за любовь!!!
Taiklot 
12:17 15.04.20
константин1977, *подмигиваю и потягиваю шампанское* а то!
константин1977
12:04 15.04.20
Нэйстье, Рад видеть и очень рад, что пост и угощение пришлось по вкусу) Давно у нас не было нашей славной Нэт, для которой у меня всегда есть отдельный столик в Таверне)) *Приносит целый пирог с клубникой для гостьи с ослепительной улыбкой и китайского сливового вина* Буду ждать еще в гости)
Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 66..
Опубликовано: 11.04.20
Комментариев: 90
Пожаловаться на содержание поста
Меню