Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 61..

Супчик из Хуайаня хорош, но я бы не был таким расточительным. Мне же этих ингредиентов хватит, чтобы неделю прожить.

константин1977, было бы потрясающе эту скороварку иметь) спасибо за информацию))) от такого количества мяса уже слюной истеклась о﹃о дюмаю, всё же, они в этот суп рис добавляют))

константин1977, обожаю, вот так вот порезать ломтиками, помазать остреньким и под пивко! *___________* Пресс надо только потом часами качать ХД А то потом как очешуенностью шмалить? тут одними стихами не обойдёшься!)) Гамбэй, друг дорогой, спасибо!)))))))))

константин1977, Кабанью нооооогу?! Вау! Вот это даааа! С чесноком и горчичкой. А ваще ещё лучше аджикой ХД Гамбээээй! Спасибо за угощение и выпивку, ееее!))) Виват повару!)

Это настоящая белковая бомба! (Свинина, яйца, каракатица, ветчина...) Наверняка много часов готовится, чтобы сварить свиную рульку - чтобы отделялась от кости, нужно минимум часа 3, а еще плюс готовка остальных ингридиентов *о*

Ооооо, как много всего в одной бадье! Я прям ваще в некотором опупении. Чтобы приготовить это блюдо, надо ещё несколько блюд приготовить, чтоб бросить в общую кучу, пироги, омлеты... Лучок в узелке - так понравился) Хотя я больше не прочь его так, свежим, навернуть, просто с солькой и ржаным хлебом ХД

константин1977, о, благодарю) И мне и гостям таверны приятно))

Всем любви и пряников)) Ну или куриного пирога))

Константин, ты чего, а как же день всех влюбленных?)) Хотя тут и так все влюблённые....в едууу)) Ой там тарелочка, как у моей бабулечки была)) Блюдо не поняла, хотяяяя многие же окрошку не едят, потому что она странная))

Константин1977, Спасибо за блюдо) Люблю густые супчики)) Он чем-то недавний напоминает, где много оттенков вкуса - тоже мясо, рыба/креветки, грибы, овощи. Что есть в доме, всё в котёл )) Только каракатица какова на вкус не знаю. Почему у китайцев мясо без рыбы (морепродуктов) - деньги на ветер.??

Домовой_, в комментах сказано что этот пирог 漣水雞糕 очень важная часть супа. М.б. этакая ветчина но из курицы ??куриный пудинг??https://s3.cdn.xiangha.com/zhishi/201409/011435201294.jpg/NjQwX2MyXzA Нашла один рецепт: подготовленные (вымачивают в воде до бела) грудка и рыба рубятся до каши из волокон, дальше измельчают с яйцами, креветками и ещё что-то, плюс куча пряностей. Эту пасту/фарш кладут в прямоуг.форму, сверху корочка из желтка с ?остатками мяса? и готовят на пару. Кратко и быстро процесс https://v.qq.com/x/page/v0861da1hu7.html "Пирог", куриный пудинг очень нежный, можно так есть, можно жарить, в суп добавлять и пр.

куриный пирог?

Почему-то такое чувство что завтра новый год. Все магазины красно-розовые внутри, музыка, и народу не пройти *отправляет кусочек мяса в рот* это весна * второй отправляется туда же* или зима маскируется *вылавливается ещё один* Надену на всякий случай босоножки на высоких каблуках, вдруг потоп случится) Всем влюбленности!