Перерыв на ужин или немного о китайской кухне 76..

Ryna_, ну а как же, тем более у нас такой гость в белой рубашке)) *Приносит небольшой бокал сливового вина дорогой гостье в розовом халатике и шапочке для согрева*

Taiklot, верю, верю))) Ганбэээйййй

Taiklot, хорошо, главное не бузи сильно)) *Наливает пива и пробует странный напиток от волка -макколи* Ганббэээййй за четверг!

= ящерка =, Taiklot, Ух, весело тут у вас, я посмотрю))) Волк стихи читает на барной стойке, бедный столик жмется в углу к хозяйке и контрафактный макколи пьете потихоньку)) Вообще-то у нас весь алкоголь через бар)) *Приносит пива Кирин для компании и куски мяса, оставшиеся после готовки риса с морскими ушками*

= ящерка =, Рад видеть в Таверне, а как столик заждался)) Никому не дается, работать - не работает, как-бы не пришлось на дрова отправить)) А он все хозяйку свою ждет.. *Ставит на живой столик большое блюдо с ушками и чайник свежезаваренного жасминового чая, тот поспешно убегает к своей хозяйке* Насчет посуды у меня тут эльфийка из дальних стран вернулась, так что это быстро управим))

Кардинал Чань, Добрый вечер! Такие гости и не довольны главным блюдом)) Сейчас скажу повару, что бы больше такого не делал)) *Приносит мяса, которое никому не пригодилось, и бутылочку китайского сливового вина, ну и небольшую тарелку с рисом и ушками* А что за посты Пианиста? Не помню, чтобы их видел. А по мне видео красивое и эстетика есть, как красиво все повар на тарелке разложил))

kozima, Спасибо за рецепт, примерно так и делаю) А еще вроде мне японцы говорили, что чем больше моешь, тем рис будет слаще. Оптимальное число промывок - 20 раз)) И, конечно, перетирать, а то так рис и не промоешь)) Нудная процедура, но когда делаю рис, обязательно ее провожу, но не 20 раз, а раз 6-7)) После возвращения в Россию на последних курсах института ленился делать сам рис, хотя в Китае готовил его свободно - что расклеилось или рис стал не тот) В общем, когда люди умные посоветовали купить пароварку - это было такое счастье) Но конструкция той пароварки его все-таки немного пересушивала. Сейчас, когда бывает возможность, с большим удовольствием делаю рис в мультиварке - вот тут он пока самый вкусный для меня, иногда просто рис, иногда с мясом и грибами, которые предварительно обжариваю и потом вместе с рисом укладываю в мультиварку.. Обычно воду добавляю на глаз (на палец толщины), но соотношение примерно такое же.